シェフが作る、こだわりおせちのご案内
お正月のおもてなしやお祝いに。
また、晴れの日の贈り物としてシェフのおせち料理をどうぞ！
毎年ご好評頂いております、新春を彩る
ブラッセリーピエロのおせち。
食材の産地やクオリティにもこだわり、
ひとつひとつ厳選した素材を
世界中から取り寄せました。
■おせち２段重(３～４人前)
限定60セット 36,750円(税込)
A 文字海の幸の重 + 山の幸の重
Ｂ 海の幸の重 + 温かい料理の重
Ｃ 山の幸の重 + 温かい料理の重
■おせち３段重(３～４人前)
限定20セット 52,500円(税込)
Ｄ 海の幸の重 + 山の幸の重 + 温かい料理の重
■お正月オードブル盛り合わせ
(４～５人前) 15,750円(税込)
いつものおせちに、シェフの味を
添えて･･･ご家族みんなが集まる大晦日
におすすめです。お世話になった方への
プレゼントにもいかがですか？
■佐賀伊万里産
特選ローストビーフと鹿児島産 六白黒豚の
ロースとポークのセット 12,600円(税込)
神戸牛と並び称される、最高級黒毛和牛「伊万里牛」。
一頭一頭、丹念に育まれた伊万里牛のローストビーフと、
地元のさつまいもを食べて育った月齢10ヶ月(300日飼育)の
黒豚のみで作ったローストポーク。コラーゲンをたっぷり
含み、旨味のつまった脂身が絶品です！
・ご予約締め切り:12月25日（木）
・お渡し日:12月31日（日）朝10時～正午まで
・お渡し場所:ブラッセリーピエロ 苦楽園本店
クゥー・ド・フランス 天満橋
ル・コントワール・デュ・グー 西本町
※誠に申し訳ございませんが、おせち料理の配送・配達は行っておりません。
ご注文は、上記いずれかの店舗へご来店可能なお客様のみとさせて頂きます。
■ご注文方法■
お電話・FAX・メールにてご予約を承っております。
いずれのご予約方法の場合も、店舗からの確認のお電話をもって
ご予約成立となります事をご了承下さい。
(メール・FAX送信のみではご予約は成立いたしません)
※メールの際はお名前・ご住所・お電話番号(携帯電話)・商品名・
お受取りご希望店舗名を必ずお書き添え下さい。
※FAXは専用お申し込み用紙がPDFにて表示されます。プリントアウトの上
必要事項をご記入後、お受取りご希望の店舗へFAX送信してください。
お問合せ・ご予約は各店までお気軽にどうぞ。
ブラッセリーピエロ 苦楽園本店 TEL:0798-71-1088
クゥー・ド・フランス 天満橋 TEL:06-4800-0588
ル・コントワール・デュ・グー 西本町 TEL:06-6535-4588
皆様からのご注文、お待ちしております！
―投稿日時｜2008年11月18日 16時40分
第12回 井上旭 美食の夕べのご案内
ブラッセリーピエロ苦楽園にてソースの神様が贈る、至福のひととき。
今年で12回目を迎える美食の夕べ。
東京・京橋のフランス料理店「Chrz Inno」
グランドシェフ・井上旭氏による
美食の夕べが、今年で11回目を迎えます。
毎年ご好評をいただき、ご案内と同時に
満席になってしまう1日だけの、特別な夜。
「フランス料理の真髄」「ソースの神様」と
謳われる氏の奥深い味と食文化を通じて、
フランスの伝統文化を是非ご堪能下さいませ。
■日時 2008年11月21日(金）
7：30PMより
■料金 お一人様 15,000円
(税・サービス料込み/飲み物代別）
■完全予約制、メールでのご予約・
お問合せは終了いたしました。
現在はお電話でのご予約または
お問合せのみ、受け付けております。
■お問合せ ブラッセリーピエロ苦楽園
TEL：0798-71-1088
この日、皆様にお会い出来る事を井上とともに楽しみにお待ちいたしております。
～Ma Petite Note 井上シェフの料理哲学
創造と伝統 ― 創造のない伝統に進歩はない。伝統を持たない創造には、持続力がない。
鉄則 ― 大胆かつ繊細に。決して、繊細かつ大胆にではない。
手は頭― 自分の考えている事が、自分の手によってすぐに表現として出てこなければ
いけない。それが技術というもの。つまり、イメージと料理を結びつける
ものが技術であり、イメージを作るものは経験、感覚、そして知識である。
―投稿日時｜2008年11月18日 11時06分
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